なちゅらるん♪べじれしぴ

心も体も生活も食事も自然体に。アレルギっ子みきぃのために、卵/乳製品/砂糖/お肉を使わないベジレシピを楽しく試行錯誤中♪アレルギっ子もそうでなくても、みんなが楽しめるといいな〜！ゆるマクロビ生活です♪
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マッシュルームのカプチーノ★ポタージュ 

マッシュルームのポタージュ

口の中でふわふわとろけるようなカプチーノ仕立てのポタージュです♪

ちょっと前にレストランに行った時にパパがマッシュルームのポタージュをすごく気に入って、
「ベジで作って」とリクエストアップロードファイル
バターや生クリームを使わなくてもマッシュルームを塩少々と白ワインで蒸し煮することで
とっても濃厚な出しがでるんですおんぷ2つ
豆乳を加えてバーミックスでポタージュ状にミキシングしたら・・・あらら、不思議！
なんだかカプチーノみたいにふわふわになりました顔-わーい

でもこのカプチーノみたいなアワアワがこども達にはちょっと違和感だったようで・・・
こども受けはいまいちアップロードファイルだったんですけど、大人は大満足♪
考えてみればカプチーノを好むようになったのは大人になってからだったかもしれないなー顔-わーいアップロードファイル
ふんわりした口当たりがとってもおいしくてわたしはものすごく好みでしたー！はーと3つ

パパと二人で４人分完食しちゃいました♪（笑）

はずかちーｖ今日のつくれぽはずかちーｖ
毎日レシピブロガーのお友達ブログめぐりをしていると、おいしそうなものにたくさん出会います♪
沢山のレシピの中から作ってみてとってもおいしかったレシピをご紹介はーと

今日はizumimirunさんの”賢妻の☆カリカリ肉団子”
いずみさんの賢妻の☆カリカリ肉団子

あまり野菜を何でもつめて・・・ということで大量のほうれん草とミックスベジタブル、ひじきも入れて
オートミールでまとめて・・・
うちのオートミールは大粒でなかなかまとまらなかったので少し豆乳入れて丸めて・・・
これ、お弁当にいいですねー☆

「賢妻」というネーミングもとってもくすぐられます♪はーと
わたしは中にけっこうスパイスを入れたのでソースやケチャップはなしで頂きました♪
クミンが好きなのでたっぷりクミンを入れちゃいました☆
とってもおいしかったです！！
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[ 2008/05/30 17:46 ] スープ類 | TB(0) | CM(24)

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プロフィール

あいやこ

Author:あいやこ
１９７×年生まれ、山羊座、Ｏ型
パパ、長男みきぃ、次男まふぃ、
三男なおん、の５人家族

レシピはわたし（あいやこ）、
写真はパパ（てるてる）が撮影♪
ゆるマクロビ生活してます☆

＊＊＊初めていらした方へ＊＊＊

＊アレルギーは人それぞれなので
レシピの食材ではその子の体に
合ったものを取捨選択してください。

＊調味料は使うものによって
それぞれ塩分濃度が異なるので
味の濃さは調節してくださいね。

＊基本的に食材は
オーガニックのものを使用
しています。

＊甘味料は砂糖の代わりに
ラカンカ糖をよく使用しています。
ラカンカの他には
てんさい糖、メープルシロップ、
はちみつでもいいです。
（甘味料については→こちら）


コメントとても嬉しいです♪
お返事はブログをお持ちの方は
そちらへお邪魔してお返事
させてくださいね！
ブログをお持ちでない方へは
こちらでお返事します。
質問＆疑問もこちらで
お返事させていただきます！
お気軽にコメントください♪

当サイトはリンクフリーです☆

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　
みきぃのアレルギーをきっかけに
ロハスに目覚め（＾＾）
なるべく自然な生活を心がけてます

玄米菜食や陰陽調和料理に
凝った時期もありました

現在はお肉は×だけど時々
お魚は食べる
ゆる〜い、ぷちベジィです♪

オーガニックのお野菜が好き♪
時々お魚料理もします♪
でも
卵、乳製品、白砂糖、肉は
使っていません

そして
簡単、手抜き、おいしい！！
＆見た目ちょっとおしゃれ
に出来たらいいな〜♪

アレルギー用の料理本は
ちょっと手間が
かかってしまったり・・・
玄米菜食だとアレルギっ子には
キツイ部分もあったり・・・

そんなわけで、マクロビを
基本にしながら
いろいろmix＆試行錯誤☆
みんなに喜んでもらえるように
考えたレシピと
ゆるマクロビ生活です♪

雑誌掲載♪
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パッチワーク通信別冊　2008年8月号 【Ｉ　Ｍｅ　Ｍｉｎｅ vol.3】にスイーツを３点掲載していただきました♪
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