なちゅらるん♪べじれしぴ

心も体も生活も食事も自然体に。アレルギっ子みきぃのために、卵/乳製品/砂糖/お肉を使わないベジレシピを楽しく試行錯誤中♪アレルギっ子もそうでなくても、みんなが楽しめるといいな～！ゆるマクロビ生活です♪

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かき氷☆甘酒練乳クリーム [2008/08/06]

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かき氷☆甘酒練乳クリーム

毎日暑いですね～☆
でも暑いからこそ、こんなひんやりスイーツを楽しめる♪

氷は体を冷やすから・・・とみきぃが小さかった頃は絶対にあげなかったかき氷・・・。
小学一年生になった今年の夏は午前中は学校まで歩いてプールに行き、午後もプールで遊んだり、外遊びに行ったり・・・ととても丈夫になりました♪
肌も真っ黒に日焼けしてます！
もうかき氷をあげても大丈夫かなー、と今年は思い切ってかき氷を作る手動のかき氷機を買いました！

かき氷にかけるシロップには先日ご紹介した”すももと桃のメープルジャム”を使います♪
別に手作りじゃなくても、無糖のジャムならなんでもＯＫです！
一緒に合わせる「甘酒練乳クリーム」がとても甘いので、ジャムはなるべく無糖のものか、低糖度のものが合います♪

甘酒練乳クリームはこんな感じ！

一度火にかけた方が甘みも強くなります♪
過去レシピでご紹介した”甘酒ホワイトクリーム”をかき氷にかける用に練乳風にアレンジしてみました☆

これ、本当に練乳みたいな味なんです！

かき氷用なので、味は濃厚にしてあります♪

けっこうドロッとしたクリームになるので、かき氷の上にのせちゃうと重みでかき氷の山が崩れちゃうので、間に挟んで、その上からまたかき氷をかけるのです～～

写真撮影も時間との戦い！

もうすでに溶けかかってる～～～

甘酒練乳クリームと小豆粒を合わせたのもおいしいです♪

つくってくれてありがとう♪

min-tさんが”米粉でつくる★もちふわお豆腐ケーキ”を作ってくださいました♪
何度も作ってくださってるそうでとってもとっても感激してます～～～♪
もっちりしっとりがやめられません！って言ってくださって・・・嬉しいですー

米粉の甘みもあって、とってもおいしいケーキになりますよねー♪
min-tさん、作ってくださってありがとうございます

ユウリちゃんが”バナナ甘酒アイス”を作ってくださいました♪
さすが、甘酒部の部長らしく手作り玄米甘酒とさつまいも甘酒入り！
さらにキャロブ入りでチョコ味♪♪
チョコバナナは王道だよねー

甘酒は栄養豊富だから夏バテにはほんとに一番いい栄養補給になるんだよね♪
いつも沢山つくってくれて本当にありがとう！！

Rikaさんが”ごぼうとじゃがいものポタージュ”を作ってくださいました♪
早速作ってくれてありがとう～～～～♪
ちゃんとイタパセを飾ってくれて（笑）とっても嬉しいです！

ごぼうをよ～く炒めてごぼう臭さをとることがおいしさを引き出すコツなんです～♪
一緒に写ってるバゲットがまたまたおいしそう～！パンの良い香りが漂ってきそう・・・♪
Rikaさん、いつもありがとう！

あっちんが”抹茶バナナスムージー”を作ってくださいました♪
毎日作ってくれたそうで・・・もう本当に感激ですーーーーー！
バナナ豆乳がちょっと苦手なあっちんが「抹茶を入れることで、まったりの中にもスッキリがあって凍らしておいたバナナのおかげでとってもキンキンに冷えていて、ほーんとウマイ！」
だそうです♪

抹茶バナナ、わたしも大好きなんです！
あっちん、作ってくれてありがとう～～～～

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[ 2008/08/06 06:55 ] ナチュラルスイーツⅠ（簡単） | TB(0) | CM(18)

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プロフィール

あいやこ

Author:あいやこ
１９７×年生まれ、山羊座、Ｏ型
パパ、長男みきぃ、次男まふぃ、
三男なおん、の５人家族

レシピはわたし（あいやこ）、
写真はパパ（てるてる）が撮影♪
ゆるマクロビ生活してます☆

＊＊＊初めていらした方へ＊＊＊

＊アレルギーは人それぞれなので
レシピの食材ではその子の体に
合ったものを取捨選択してください。

＊調味料は使うものによって
それぞれ塩分濃度が異なるので
味の濃さは調節してくださいね。

＊基本的に食材は
オーガニックのものを使用
しています。

＊甘味料は砂糖の代わりに
ラカンカ糖をよく使用しています。
ラカンカの他には
てんさい糖、メープルシロップ、
はちみつでもいいです。
（甘味料については→こちら）

コメントとても嬉しいです♪
お返事はブログをお持ちの方は
そちらへお邪魔してお返事
させてくださいね！
ブログをお持ちでない方へは
こちらでお返事します。
質問＆疑問もこちらで
お返事させていただきます！
お気軽にコメントください♪

当サイトはリンクフリーです☆

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　
みきぃのアレルギーをきっかけに
ロハスに目覚め（＾＾）
なるべく自然な生活を心がけてます

玄米菜食や陰陽調和料理に
凝った時期もありました

現在はお肉は×だけど時々
お魚は食べる
ゆる～い、ぷちベジィです♪

オーガニックのお野菜が好き♪
時々お魚料理もします♪
でも
卵、乳製品、白砂糖、肉は
使っていません

そして
簡単、手抜き、おいしい！！
＆見た目ちょっとおしゃれ
に出来たらいいな～♪

アレルギー用の料理本は
ちょっと手間が
かかってしまったり・・・
玄米菜食だとアレルギっ子には
キツイ部分もあったり・・・

そんなわけで、マクロビを
基本にしながら
いろいろmix＆試行錯誤☆
みんなに喜んでもらえるように
考えたレシピと
ゆるマクロビ生活です♪

雑誌掲載♪

パッチワーク通信別冊　2008年8月号【Ｉ　Ｍｅ　Ｍｉｎｅ vol.3】にスイーツを３点掲載していただきました♪

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