なちゅらるん♪べじれしぴ

卵/乳製品/砂糖/お肉を使わないベジレシピ＆アレルギー対応食を中心に紹介してます♪アレルギっ子もそうでなくても、みんなが楽しめるといいな～！　　心も体も生活も食事も自然体に。日々の暮らしも更新中。

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最近はまってる「酒粕」。
酒粕をチーズ風に使うのはizumimirunさんに教えていただいて、過去レシピでも”バナナの豆腐クリームチーズ風タルト”でちょこっとだけ酒粕を使ってチーズケーキ風にしたこともあります♪
でもどうしてもチーズケーキ「風」から抜け出せない・・・
豆腐の大好きなわたしにはとってもおいしいチーズケーキなんだけど、ノンマクロの友人に試食してもらうとやっぱり「おいしいけどチーズケーキとは違うね」っと言われちゃうんですよね～

それはそれでいいんですけどね。

チーズケーキとは違うものなわけだし～・・・。
でもなんとかあのベイクドチーズケーキに近づけたい、いや越えたい！という野望が・・・！（笑）
そこで色々考えて思いついたのが酒粕の熟成する力を利用すること

クリームをフードプロセッサーで混ぜたら、一日冷蔵庫で寝かせます♪
そうなんです、冷蔵庫で寝かせてクリームを発酵させるんです～！

考えてみれば本物のチーズケーキのチーズは長い時間をかけて発酵、熟成された食品ですよね～・・・それに近づけるなら豆腐で作るチーズケーキも発酵させないと・・・！
でも何ヶ月も熟成させるのは無理！なので、一日熟成。（笑）
これで驚くほど濃厚な深みのあるクリームになるんですー

焼いてから冷蔵庫で一日置いても味の熟成は進みますが、生のクリームの状態で熟成させた方が断然発酵が進んでおいしい味になります！！

そして酒粕だけだと苦味が少しあるので、酒粕と同量の「甘酒」も入れちゃいます♪
ここでも甘酒の発酵する力を利用★
「酒粕部」と「甘酒部」の両方の部活もできちゃいました

今回、レシピを＜基本＞と＜応用＞に分けてみました♪
＜基本＞だけでもしっかりチーズケーキな味になりますが、余裕があれば＜応用＞の材料も足してみるとさらに本格味

になります。

そしてこの”酒粕＆甘酒のベイクドチーズケーキ”は”おだんごカフェ”のみるまゆちゃんへのプレゼントです～♪♪
大好きなみるまゆちゃん、毎日簡単にできて体に優しいレシピをたくさん紹介してくれて、わたしもいつもすっごくお世話になってます～！
年末にチャヤでランチした時にはチャヤの豆腐チーズケーキをすごく気に入ってて、みるまゆちゃんもおいしそう～な”シンプル豆腐チーズケーキ”を作られてます♪
さらに先日の”甘味料なし★酒粕スイートチーズケーキ”、これ絶対おいしいです！！

そんなみるまゆちゃんだからわたしのスイーツなんて全然必要ないんだけど、この酒粕＆甘酒チーズケーキはみるまゆちゃんをイメージして作ったものなのでプレゼントしちゃいます

返品不可だからねー！（笑）

そうそう、
「酒粕部」の部長はアントニオ檜さん
「甘酒部」の部長はユウリちゃん
です

酒粕＆甘酒のベイクドチーズケーキ
[基本編]
＜材料＞１８ｃｍの底取れケーキ型１台分
＝Ａ＝
木綿豆腐・・・１丁、（水切り後３００ｇ）
ココナツミルク・・・３/４カップ
酒粕・・・１００ｇ
甘酒（２倍濃縮タイプ）・・・１００ｇ

＝Ｂ＝
羅漢果糖（or甜菜糖）・・・大さじ３
白味噌・・・大さじ１
レモン汁・・・大さじ１．５
はちみつ・・・大さじ１
シナモン・・・少々
バニラエキストラクト・・・小さじ１

粉寒天・・・小さじ１（４ｇ）
アーモンドプードル・・・３０ｇ
片栗粉（orくず粉、薄力粉）・・・大さじ１

グラハムクラッカー（卵・乳不使用のもの）・・・適量

①[一日前に準備をする]豆腐は熱湯に塩少々（分量外）を入れ３分くらい茹でて、２０分くらいキッチンペーパーにくるんで重石をしザルにあげておく。

②フードプロセッサーにＡを入れ、クリーム状になるまでよ～～～～～～く攪拌する。次にＢを加え、よく混ぜる。

③最後に粉寒天、アーモンドプードル、片栗粉を加えてよく混ぜ、タッパーに移して冷蔵庫で一日寝かせる。

④１８ｃｍの底取れケーキ型にクッキングシートをしいて、③のクリームを流しいれ、余熱１８０℃のオーブンで４０～４５分きれいな焼き色がつくまで焼く。

⑤荒熱が取れたら周りに包丁で一周切り込みを入れて冷蔵庫で１時間～半日くらい冷やし、型から取り外す。側面に砕いたグラハムクラッカーをまぶしつける。
＊＊＊

基本編でも十分おいしくできます♪
でも余裕があれば下の応用編もやってみてくださいね！
基本編にＣの材料がプラスされ、クッキー台も作ります。
クッキー台はタルトを作るよりも簡単なレシピになってま～す♪

酒粕＆甘酒のベイクドチーズケーキ
[応用編]
＜材料＞１８ｃｍの底取れケーキ型１台分
[フィリング]
＝Ａ＝
木綿豆腐・・・１丁、（水切り後３００ｇ）
ココナツミルク・・・３/４カップ
酒粕・・・１００ｇ
甘酒（２倍濃縮タイプ）・・・１００ｇ

＝Ｂ＝
羅漢果糖（or甜菜糖）・・・大さじ３
白味噌・・・大さじ１
レモン汁・・・大さじ１．５
はちみつ・・・大さじ１
シナモン・・・少々
バニラエキストラクト・・・小さじ１

＝Ｃ＝
梅酢・・・小さじ１
ラム酒・・・小さじ１
レーズン・・・２０ｇ
バナナ・・・１/２本（約５０ｇ）

粉寒天・・・小さじ１（４ｇ）
アーモンドプードル・・・３０ｇ
片栗粉（orくず粉、薄力粉）・・・大さじ１

[クッキー台]
全粒薄力粉・・・５０ｇ
クルミ・・・５０ｇ
オートミール・・・５０ｇ
片栗粉・・・大さじ２

オリーブ油・・・大さじ１
いちごジャム・・・大さじ２
豆乳・・・大さじ１

はちみつ（orメープルシロップ）・・・大さじ１～２

①[一日前にフィリングの準備をする]豆腐は熱湯に塩少々（分量外）を入れ３分くらい茹でて、２０分くらいキッチンペーパーにくるんで重石をしザルにあげておく。

②フードプロセッサーにＡを入れ、クリーム状になるまでよ～～～～～～く攪拌する。次にＣを入れ、レーズンの粒がなくなるまでよく混ぜたら、Ｂを加えてさらによく混ぜる。

③最後に粉寒天、アーモンドプードル、片栗粉を加えてよく混ぜ、タッパーに移して冷蔵庫で一日寝かせる。

④［タルト台を準備する］フープロにクルミとオートミールを入れ粉砕する。次に全粒薄力粉と片栗粉を加えてざっとフープロを回し、オリーブ油、いちごジャム、豆乳を加えて全体をガガガッと混ぜる。全体がややしっとりすればＯＫ。

⑤底取れケーキ型の底にクッキングシートを敷き、④の粉類を敷き詰める。（手のひらと指でしっかりぎゅっと押し付けながらしきつめる）余熱１８０℃のオーブンで１５分から焼きする。

⑥一度オーブンから取り出し、はちみつ（orメープルシロップ）を大さじ１くらい刷毛でクッキー台にぬる。その上に③のフィリングを入れ平らにならす。余熱１８０℃のオーブンで４０～４５分焼く。

⑦荒熱が取れたら周りに包丁で一周切り込みを入れて冷蔵庫で３時間～半日くらい冷やし、型から取り外す。
＊＊＊

応用編、余裕があれば⑥の時、４０分くらいで一度取り出し、表面にはちみつ（orメープルシロップ）を大さじ１ぬるとさらにきれいな焼き色がつきます♪
⑥でクッキー台の上にはちみつをぬるのはフィリングの水分がクッキー台にしみ込まないためです～！
この一手間でサクサクのクッキー台が保てます♪

今日もいらして頂いてありがとうございます！
とってもとっても嬉しいです

風邪は大分良くなりました♪
風邪ひいてても普通に毎日が過ぎてゆくうちに・・・治っちゃいます！

そうそう、先日からブログのテンプレートの画像表示がうまくいきません・・・（＞＜）
そんなわけで近々テンプレのリニューアルを考えてます・・・ちょっと時間かかってしまうかもしれませんが・・・ご不便おかけしますがしばらくお付き合い下さい～。

そして、先日は給食の件でたくさんの励ましのコメント、ありがとうございます！
あの後、実はみきぃ、玉子焼きに挑戦してみたのですが・・・その後が大変でした～！
久々にアレルギー症状が出てしまいました。
前にも玉子焼きは食べたことあるんですけどね～・・・。
今まで加工品は大丈夫かな、と思ってたのですが、給食は毎日のことなのでまた少し考えてます。
もしかしたらお弁当にするかもしれません・・・。
学校生活に慣れるまでお弁当にして、それから除々に給食に慣らしていく、という方法でもいいかなー・・・と思ったり。

それからみきぃのギプスがやっと取れました！（＊＾＾＊）
ギプスで固まってたので筋肉が硬直しているからリハビリが必要でまだギプスと違う角度にしたりすると痛いそう・・・でも本人はスッキリした～！と喜んでます♪

今日もいちにちＨａｐｐｙな一日となりますように

ｂｙあいやこ

♪ぽちっ★として頂けると嬉しいです♪

お手数おかけします！
みなさんの応援のおかげで頑張れます！
いつもありがとうございます♪

[ 2008/03/10 15:44 ] ナチュラルスイーツⅢ（プレゼント） | TB(2) | CM(25)

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きゃ～話題の酒粕チーズケーキ！！！
これマジに食べたいけど自分で作らないと食べれないですよね。。。
ホント濃厚そう～
これまた色々入ってますね～

共有テンプレはそんな不都合が出たときがどうしようもないですよね…
もうこれを機に一新んしてみては？！
でもあのピンクは可愛くてやっこさんにピッタリだっただけに。
送信ボタンがわからないのが一番きついかも・・・

[ 2008/03/10 16:14 ] [ 編集 ]

はあ～。すっすごい！！
目は点で口はあ～んぐり！！
もう理解不能の域になってます～。
って今までも充分についていけてなかったのですが…。
ただ…美味しそう♪♪

みきぃくん、ギプス取れて良かったですね♪♪
間もなくピカピカの１年生ですね☆☆☆

[ 2008/03/10 16:24 ] [ 編集 ]

美味しそう！

（hoppe-rです。読みづらく入力しづらいのでほっぺにしましたー。）

発酵したものって何でも大好きですー♪ケーキのコクを出すのに応用するなんて、凄いアイディアで、ため息ー。

みきぃ君ギブス取れてよかったですね！卵焼き挑戦…お疲れさまでした。給食慣れるまで大変かもですが頑張ってくださいー！（息子も卵クラス５でした。あいやこさんお手本に頑張ります～。）

[ 2008/03/10 17:12 ] [ 編集 ]

な、な、なるほど・・・

発酵かぁ！！
全く思いつかなかったけど、確かにそうですよね！！！
麹ちゃんと酵母ちゃんが大活躍ですね！
うわぁ～（ｺｳﾌﾝ）
発酵アリと発酵なしを一緒に焼いて食べ比べてみたい～～～！

みるまゆさん喜びますね～
私まで嬉しくなっちゃいます～♡

[ 2008/03/10 18:33 ] [ 編集 ]

おおー　あいやこちゃん　こんばんみ
テンプレが違っていてびっくり～
でも春らしくてかわいいね(≧ω≦)ｂ

酒粕もしかして・・じゃなくても
流行ってるのかな　けっこう使って
る人多いよね　私もゲットしてきて
挑戦しちゃおうかな～
グラハムクラッカーと甘酒がないなあ
この前自然食品店に行ったときに
玄米甘酒売ってたから手に取った
のに～　買えばよかった(T∇T)

あいやこちゃんもお花見参加する
のかな？私も行きたくてだんなに
それとなく言ってみたら　アホって
一蹴されちゃった(´・ω・｀)ｼｮﾝﾎﾞﾘ

[ 2008/03/10 19:02 ] [ 編集 ]

春らしいテンプレにお召しかえですね。
このごろいろいろなところで拝見する酒かす。
手をかけてあげることで美味しく変身って、みんな言ってるね。
春休みに試してみようかな～。

もうすぐ１年生！
新しい生活はそれだけで体力も使うし
普段食べなれたものでも上手に消化できないこともあるから
（うちのムスメははじめ便秘と下痢を繰り返しました）
ゆっくり進めていくのもいいかもね。

[ 2008/03/10 20:50 ] [ 編集 ]

おぉ！ぱ～ちゃま早速の部活動ありがとうございます(笑)
これはみるまゆさんもきっと感激しちゃいますわ～(*^^*)
酒粕を発酵させちゃうアイディアにはびっくりです！
あと、高野豆腐のそぼろを作りました～。もちろんgoodでしたよ～!

それとみきぃくん、ギブスとれてよかったですねぇ♪食べ物、いろいろ大変だろうけど(ぱ～ちゃまもみきぃくんも)ファイトq(^-^q)

[ 2008/03/10 21:49 ] [ 編集 ]

テンプレ変えたねぇ～＾＾
もぅ～かわいいんだから。うっふん
もうね、ほーんと頭が下がりっぱなしだよー。
どうなの？熟成させようってその発想・・・。
ふぅ～これだもん！そのうちマクロビ界からお声がかかる日が近いから、今のうちにあっこちんのスウィーツ堪能しとこうっと♪←ん？催促？爆
チーズケーキに目がない私にはぜひとも食べたいものだぁ～。
これだけの材料を使いこなす・・・ふぅ～天才☆☆

[ 2008/03/10 23:36 ] [ 編集 ]

お久しぶりです
甘酒＆酒粕好きの私たち、このチーズケーキをほっぺ真っ赤にしながら、拝見しました＾＾）

ところで、先ほど、haruzooさんのブログ、小春日和で「甘酒部」を拝見して、感心していたところ、ここでもまたまた「甘酒部」！！

ぜひ拝見しなくっちゃ！！

そして、その後、あいやこさん、みきぃさん、お身体はいかがでしょうか？

そして、玉子、たしかに大変ですね
でも、人それぞれの個性。。。
お弁当でも、給食でも、安心して、心から楽しむ美味しさが大事ですものね＾＾）

また、お伺いさせてください～

[ 2008/03/11 00:04 ] [ 編集 ]

＞つばめくん

あはは～♪そうだねー、酒粕チーズケーキは売ってないね・・・（＾＾；）
これ、わたしにしてはかなり酒粕使いました！
酒粕部活、頑張ったつもりです。（笑）

テンプレの件はありがとう～♪
一新してみました。
まだところどころ改良しないとー・・・（＾＾；）

[ 2008/03/11 01:11 ] [ 編集 ]

＞ゆんさん

そうですねー、理解不能かもしれないですね！（笑）
でも酒粕と甘酒、とっても合いますよ～♪♪
ノンマクロの友人も「これはチーズケーキ！」って太鼓判押してくれたので、ちょっと自信作だったりして～♪（＊＾＾＊）

みきぃの件もありがとうございます♪
そうなんです、１年生・・・大量の名前書きがあります（＾＾；）

[ 2008/03/11 01:17 ] [ 編集 ]

＞ほっぺさん

そっかー！「ほっぺ」って読めば良かったんですね～（＾＾；）
実はずっと読み方悩んでました・・・（笑）
（「ほっぱー」さんかな？って・・・＾＾；）

息子くん、卵が５か～（＞＜）
みきぃもはじめは５でしたよ～。（＊＾＾＊）
卵の実験の件は次の記事に書きますねー！

[ 2008/03/11 01:20 ] [ 編集 ]

＞*feiyu*さん

両方お米が原料なんですけどねー・・・二つあわせると、びっくりな味なんです～♪（＊＾＾＊）
実はクリーム生地を熟成させないで焼いてみたんですけど、やっぱりコクが足りなかったんですよね～。
それと酒粕の苦味（？）が強かったです。
それが一日おくとまろやか～になるので不思議です♪
まろやかになるのでどーんと１００ｇ使ってもＯＫなんですよ～♪＾＾

でも焼いた後も熟成は進むみたいです。
熟成させすぎると・・・それはやっぱり腐っちゃうのかな～・・・？（笑）

[ 2008/03/11 01:25 ] [ 編集 ]

＞まめころりんさん

まめちゃん、こんばんは♪（＊＾＾＊）
テンプレ、表示崩れになっちゃうので変えました♪＾＾
わたしも違和感ありますー。（笑）
そのうち慣れるかな・・・まだところどころカスタマイズしないといけないんですけど。（＾＾；）

ええ！お花見！！
そこをぜひぜひいらしてください～～～♪
楽しいですよ！＾＾

[ 2008/03/11 01:28 ] [ 編集 ]

＞parkoさん

テンプレ変えました♪＾＾
どうも前のテンプレの画像が表示されないな～・・・って改善しようとしてたんですけどねー・・・無理そうなので変えました！
ちょっと気分も変わりますね～（＊＾＾＊）

みきぃの給食の件、アドバイスありがとうございます！
そうですよね～・・・普段食べてる食事と同じでも給食に変わっただけで体調を崩すことってありますよね。
はじめはお弁当で慣れてから給食に・・・の方がやっぱりいいかな～。（＊＾＾＊）

[ 2008/03/11 01:31 ] [ 編集 ]

＞ユウリちゃん

あ！部長♪
甘酒部です～～～～♪（＊＾＾＊）
酒粕と甘酒が同量ってとこがポイント！（笑）
さすがにおから部はやめときました。（笑）
おから入れてもおいしいと思うけど、あんまり大豆が多いのもな～、と思ってね♪＾＾
それと、「高野そぼろ」作ってくれたんだ～～♪
すっごい嬉しいよー！（＊＾＾＊）
おいしいよね♪うちも昨日の夕飯は高野でした！＾＾

[ 2008/03/11 01:38 ] [ 編集 ]

＞ちょりママさん

ママン～♪テンプレ変えちゃったー！うふ

これはノンマクロの友人も気に入ってくれたからママンにもプレゼントしたいな～！（＊＾＾＊）
ベイクドだから持ち歩きも大丈夫だし・・・！
ママンのおいしいご飯と引き換えね♪（笑）

[ 2008/03/11 01:41 ] [ 編集 ]

＞どんぐりぐりさん

酒粕も甘酒も両方お好きですか～！
それはとっても嬉しいです♪＾＾
わたしは甘酒はすきなんですけど、酒粕はちょっと苦手だったんです～（＾＾；）
でも最近はすっかりはまってます♪＾＾

風邪はもう大分いいので、大丈夫です♪ありがとうございます～！

給食のことは・・・
本人がお弁当でも気にしない、（というか自信を持ってくれると）ありがたいんですけどね～（＾＾；）
段々かなぁ・・・

[ 2008/03/11 01:44 ] [ 編集 ]

さすがあいやこさん！
お豆腐はすきだけどお豆腐味スイーツはニガテなんです＾＾；
これは試してみないと！！
みきぃくんギプス外れてよかったですね♪
給食のことはこれからもご苦労ありそうですがいろんな経験をしてこころも体も強くなるといいですね。

[ 2008/03/11 20:09 ] [ 編集 ]

わーーー！見るからに美味しそう～♡
こんなレシピをプレゼントしてもらっちゃってどうしようー！！！
私に美味しく作れるかしら…
絶対やこりんが作った方が美味しいし見栄えも綺麗だし(^^ゞ
まずは基本の方から挑戦してみようかな～
あ…甘酒作るところから始めないとだから、気長に待っててね～
ほんとにどうもありがとうーーーヽ(=´▽`=)ノ

みきぃくん…そうかぁ。
自分だけお弁当ということを気にしないでいてくれればいいんだろうけど、
成長に伴ってそういうことにもデリケートになっていくよね。
徐々に食べられるようになるといいね。
っていっても、給食の質を考えるとそれはそれで心配だったり(>_<)

[ 2008/03/11 21:34 ] [ 編集 ]

うわっ！！ちょっとビックリしたぁ～～～！
テンプレ大幅に変更したね～～～！
違う人のとこ来ちゃったかと思った（笑）
でもやっぱりやこちんらしくピンクなのは安心～♪

ところでチーズケーキ！！
そんなに本格的なんだ！
やこちんスイーツファンとしては食べてみたい～♪
本当に忙しい中その研究熱心さに頭が下がって起きあがれないくらいよ♪
これはまゆこりん大喜びだね～！

[ 2008/03/11 23:17 ] [ 編集 ]

＞かつらさん

かつらさん、お豆腐スイーツ苦手なんですね～！
マクロ日スイーツではお豆腐の、多いですよね・・・
クリームは大体豆腐クリームになっちゃいますものねー・・・。
このベイクドチーズケーキはノンマクロの友人がまったく豆腐に気づかなかったので、大丈夫だと思います♪
混ぜて冷蔵庫で寝かせるだけなので、簡単ですよ～！（＊＾＾＊）
いつもありがとうございます～！

[ 2008/03/12 06:25 ] [ 編集 ]

＞みるまゆちゃん

みっちゃんー♪ありがとー！（＊＾＾＊）
ごめんね～、勝手に押し付けて。（笑）
あ、でもでも、みっちゃんをイメージしただけだから～、作ったりしなくていいからね！（＾＾）
みっちゃんだって忙しいし・・・。
甘酒、手作りするのー・・・？！
わたしはもっぱら自然食品店で買っちゃうよ～！（笑）
ぽ～ちゃまやぴ～ちゃまは甘酒手作りしてるけど、わたしはできません！！（爆）

給食の質は、ほんとに気になるよね～。
アレルギーがなくても給食じゃなくてお弁当がいい、っていう人もいるしね。
選択制になればいいけど・・・そういうわけにもいかないのかなー。

[ 2008/03/12 06:29 ] [ 編集 ]

＞うーらちゃん

あはは、びっくりするよね～！（笑）
テンプレ、前のものを作った人と連絡がつかなくて・・・自分では直せないしそれならもう変えちゃおう、と思ったんだ～。（＾＾；）
でも細かいカスタマイズがまだ途中なんだけどねー・・・。
ピンク色だからそんなに違和感ないでしょ～・・・？（笑）
でも夏になったらどうしようかな～・・・このテンプレ「桜」だから・・・夏になったら「海」になってるかもよ・・・？！（爆）

チーズケーキね、これ自分でもびっくりな味だったの～♪（＊＾＾＊）
酒粕マジックはすごいわ～！（笑）

[ 2008/03/12 06:34 ] [ 編集 ]

つくってみました！

はじめまして！！
興味津々で作ってみました！
2-3日目がいちばんおいしい！という結果でした！
美味しいレシピ、いつもありがとうございます

[ 2008/11/22 09:46 ] [ 編集 ]

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酒粕でチーズケーキ　あいやこちゃんレシピで

おとついの夜に生地を作って昨日酒粕でチーズケーキを焼きましたレシピはなちゅらるん♪べじれしぴ　あいやこちゃんの酒粕＆甘酒のベイ...

[2008/03/15 13:15] 今日のメニューはな～に？　

酒粕＆甘酒のベイクドチーズケーキ(基礎編

なちゅらるん♪べじれしぴさんのレシピから・・・ありがとうございます！このレシピを元に、蜂蜜を米飴で二倍の量に、梅酢を小さじ１加えてみました 1日目：焼く前の生地はかなり酒粕 >

[2008/11/22 09:40] メモ帳

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プロフィール

あいやこ

Author:あいやこ
１９７×年生まれ、山羊座、Ｏ型
パパ、長男みきぃ、次男まふぃ、
三男なおん、の５人家族

レシピはわたし（あいやこ）、
写真はパパ（てるてる）が撮影♪
ゆるゆるベジ生活してます☆

コメントありがとうございます
＊只今お返事お休み
させて頂いてます
申し訳ありませんm(_ _)m

当サイトはリンクフリーです☆

＊＊＊初めていらした方へ＊＊＊

＊アレルギーは人それぞれなので
レシピの食材ではその子の体に
合ったものを取捨選択してください。

＊調味料は使うものによって
それぞれ塩分濃度が異なるので
味の濃さは調節してくださいね。

＊基本的に食材は
オーガニックのものを使用
しています。

＊甘味料は砂糖の代わりに
ラカンカ糖をよく使用しています。
ラカンカの他には
てんさい糖、メープルシロップ、
はちみつでもいいです。
（甘味料については→こちら）

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　
みきぃのアレルギーをきっかけに
ロハスに目覚め（＾＾）
なるべく自然な生活を心がけてます

玄米菜食や陰陽調和料理に
凝った時期もありました

現在はお肉は×だけど時々
お魚は食べる
ゆる～い、ぷちベジィです♪

オーガニックのお野菜が好き♪
時々お魚料理もします♪
でも
卵、乳製品、白砂糖、肉は
使っていません

そして
簡単、手抜き、おいしい！！
＆見た目ちょっとおしゃれ
に出来たらいいな～♪

アレルギー用の料理本は
ちょっと手間が
かかってしまったり・・・
玄米菜食だとアレルギっ子には
キツイ部分もあったり・・・

そんなわけで、マクロビを
基本にしながら
いろいろmix＆試行錯誤☆

みんなに喜んでもらえるように
考えたレシピと
ゆるマクロビ生活です♪

雑誌掲載♪

パッチワーク通信別冊　2008年8月号【Ｉ　Ｍｅ　Ｍｉｎｅ vol.3】にスイーツを３点掲載していただきました♪

なちゅらるん♪べじれしぴ

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